ごはん換算表（昼食自炊メモ）

知恵袋
炊飯時、ごはんの分量を確認するための簡単な目安（換算表）というのが、なかなかないので、あちこち調べた結果をまとめておく。
・ごはん（生米）１合：160g
・ごはん（生米）１合の炊きあがり：340g（＝540mL・約550kcal）
・炊きあがりのごはん１膳：160g（ご飯茶碗一杯）
つまり、炊きあがりの１合は：約２膳分（すごく大盛りなら１膳分）
だから、ちょい大盛り１膳なら：0.7合（400mL容器にピッタリ入る分量）になる
ちょい大盛りと書いたが、教科書的なごはん茶碗１膳よりも実際の１膳分に近い量だ（パックのご飯が１つ200gが平均なので、それよりほんの少し多い程度）
 
なので、自炊したごはんを容器に入れて冷凍して、昼飯用に５日分用意しようと思ったら「3.5合分」炊く必要がある。
もし３合炊き炊飯器しかなければ、以下の方法がある。
・日曜：2.1合で、ちょい大盛り0.7合を容器３つ分（月・火・水）
・水曜：1.4合で、ちょい大盛り0.7合を容器２つ分（木・金）
 
また、白米だけでなく、押し麦やもち麦を入れると、腹持ち良くダイエット効果も見込めるので、その場合は、以下の割合を目安にする。 
この割合は適当でも良いが、麦を入れすぎると食感が悪くなるのでほどほどに。
・日曜：2.1合（米1.5：麦0.6）
・水曜：1.4合（米1：麦0.4） 
 
炊きあがりは、すぐに容器に詰めて冷凍保存すること。
400mLであれば、朝起きて500Wの電子レンジで4分ジャスト。
 
ちなみに、使用する容器は、すぐレンチンできるように、水蒸気を出すための穴のプルタブ付きのものが便利。
これは４つセットのものだ。
平日毎日つかう場合、５個あったほうが良いが、上記の日曜・水曜炊飯のペースで行けば、３つを常に使いまわして＋１つ予備ぐらいで十分間に合う。